Es uno de los panettones más consumidos y demandados durante la festividad navideña. El aroma del Marsala se propaga en el aire ya desde el corte de la primera porción, anticipando los sabores y la fragancia e invitando a todos a disfrutarla por su delicadeza. No hace falta insistir en la calidad del Marsala, y tampoco decirlo, Mamma Vincenza fue personalmente a Sicilia para elegir la mejor calidad existente en las bodegas más nobles.