Parmi les produits de Mamma Vicenza, il faut considérer également la colombe à la Pistache avec ses grains sur la surface et la saveur unique que seulement Ciociara Dolci sait donner à ses produits. Pour exalter encore plus sa saveur, vous avez la créme à la pistache que vous pouvez étaler sur chaque tranche pour la rendre spéciale.