Depuis un certain temps, la colombe est devenue le gâteau typique de Pâque, parce que avec sa fragrance, sa forme moelleuse et son parfum intense, annonce que l’arrivée de la saison du printemps faite de chaleur, fraîcheur et de primeurs très agréables telles que les amandes utilisées pour la fine couverture de la colombe classique et les fruits semi-confits correctement sélectionnés par Mamma Vincenza.