Le vrai secret pour faire un croissant sain, savoureux et non circoncis, est dans la sélection des ingrédients rigoureusement de premier choix et de haute qualité.
De plus, pour faire un bon croissant moelleux, il ne faut pas être impatient, en effet, il faut « savoir attendre » les temps justes de la levée, très utiles pour le métabolisme et une diète saine.