Le savarin levé est une brioche qui a une origine exclusivement ciociara caractérisée par le goût de saveur de l'anis.
Il devient un bon goûter ou un dessert avec une saveur unique de chocolat ou de confiture à
l'intérieur.
Pour donner une forme aux savarins qui ont augmenté, il ne faut pas utiliser de machines industriels. mais des mains qui ont de l'expérience..