Page 3 - NUOVO CATALOGO PANETTONI 2016

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amore e tradizione
...danno sempre buoni frutti LOVE and TRADITION always give the best results
Il
nel Natale del 1495. Dapprima servito come “panis quidam acinis uvae confectus”, ha assunto il celebre nome di “Pan di Toni”, poi denominato “Panettone”. Si trattava di un tipico prodotto appartenente all’antica tradizione artigianale milanese, classifi- cato come prodotto da forno a pasta morbida a lievitazione naturale.
Nel pieno rispetto della ricetta meneghina, Mamma Vincenza, dal 1980, con tanto amore e manualità, ha iniziato a produrre questo delizioso dolce conservando le sue origini e le sue tradizioni ed oggi, dopo oltre 500 anni, basta un semplice assaggio di questa prelibatezza culinaria per ritrovarsi immersi nelle tiepide atmosfere natalizie.
The Panettone, first created at the court of the Sforza family more than 500 years ago, made its very first appearance at the table of Ludovico il Moro, Duke of Milan, at Christmas, 1495. Initially served under the name of “panis quidam acinis uvae confectus”, it was known by the celebrated name
of “Pan di Toni”, which later became “Panettone”. It was basically a regional product, typical
of ancient Milanese handcrafted baking, classified as a soft dough, baked good made using natural raising agents. Continuing this ancient Milanese tradition, Mamma Vicenza has been producing this delicious cake with much love and skill since 1980, preserving its origins and ancient tradition. Now, more than 500 years later, just one delicious mouthful
of this wonderful cake is enough to be transported back to the Christmas atmosphere of yesteryear.
P
Mandorlato
anettone, nato sotto la corte degli Sforza oltre 500 anni fa, è apparso per la prima volta sulla tavola di Ludovico il Moro
...il buono del Natale!