Das Gebiet, das im Allgemeinen „CIOCIARIA“ genannt wird, erstreckt sich von den Ausläufern der ländlichen Umgebung Roms (Campagna Romana) bis nach Cassino und den Monti Ernici (Hernikerbergen) und reicht bis an die Tyrrhenische Küste. Der Begriff CIOCIARIA stammt von „CIOCIA“, d.h. von einem einst von den Einheimischen verwendeten Lederschuh . Dieses Gebiet verfügt über Eigenschaften, das es in ganz Italien berühmt gemacht hat: eine gesunde Umwelt und eine geomorphologisch abwechslungsreiche Umgebung, eine hohe Präsenz von sehr wichtigen archäologischen Stätten und eine umfangreiche Folklore Etwa auf halber Strecke zwischen Rom und Neapel, in der Provinz Frosinone, findet man auf einer Höhe von 200 Metern über dem Meeresspiegel im grünen Tal des Flusses Liri den Ort San Giovanni Incarico. Das Dorf hat etwa 3.800 Einwohner. Im Mittelalter diente es als wichtiges strategisches Zentrum für den Handel und als Verteidigungspunkt.